Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 4 порций
Свинина — 500 гр
Лук репчатый — 50 гр
Шампиньоны — 200 гр
Пшеничная мука — 2 чайн.л.
Сливки — 200 мл
Подсолнечное масло — 3.5 стол.л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Зелень — 30 гр
Шаг 1
Разогрейте масло на сковороде.
Шаг 2
Мясо вымойте, просушите и нарежьте на стейки.
Шаг 3
Выложите мясо в один слой на сковороду и обжарьте в течение трех минут.
Шаг 4
Переверните и жарьте на второй стороне еще 3 минуты.
Шаг 5
Готовое мясо заверните в фольгу.
Шаг 6
Или положите в контейнер с крышкой и заверните в полотенце.
Шаг 7
Очистите и нарежьте лук. На мясной сковороде обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 8
Грибы вымойте, просушите и нарежьте ломтиками.
Шаг 9
Когда грибы готовы, добавьте муку, перемешайте и минутку прожарьте.
Шаг 10
Добавьте сливки.
Шаг 11
Перемешайте и готовьте до загустения. Это быстро.
Шаг 12
Посолите, поперчите по вкусу, доведите до кипения. Готово.
Шаг 13
Для подачи выложите на тарелку мясо и полейте его соусом.
Шаг 14
Вымойте, просушите и нарубите зелень. Присыпьте соус зеленью и подавайте.
