Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 5 порций
Язык свиной — 300 гр
Болгарский перец — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Шампиньоны — 200 гр
Лук — 1 шт.
Петрушка — 1 гр
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Уксус — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу
Представляю кулинарный рецепт деликатесного салата. Украсьте ваш стол необычным и очень вкусным блюдом. Салат с языком и грибами и перцем – это конечно не еда на каждый день, но иногда можно и позволить себе что-то вкусненькое.
Итак приступим к процессу приготовления. Если язык сырой, тогда промойте его и отварите. Варить его лучше всего так: сначала довести до кипения, а затем слить воду, налить новую, опять закипятить, и тогда уже варить до готовности. Варится язык примерно час полтора, в зависимости от своего размера и кондиций.
Когда язык сварен, остудим его и нарежем маленькими кусочками.
Промоем и нарежем кусочками помидоры. Для приготовления этого салата, рекомендуется удалить из томатов семена и серединку.
Почистим и нарежем кружочками репчатый лук, а затем поместим его ненадолго в уксус, чтобы он немножко замариновался.
Чистим и нарезаем также и сладкий перец.
Теперь смешаем все компоненты в салатнице, добавим также маринованные шампиньоны, перец, соль и польём салат оливковым маслом. Нарежем петрушку и посыпим ею наш салат.
Для использования в этом салате рекомендую брать оливковое масло первого холодного отжима. Оно и вкуснее и полезней.
Ну вот и всё, салат с языком готов, приятного аппетита.
