Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Рис — 1 стак.
Вода — 2 стак.
Соль — по вкусу
Шампиньоны — 500 гр
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Карри — по вкусу
Хмели-сунели — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Растительное масло — 4 стол.л.
Пшеничная мука — 2 стол.л.
Вода — 0.5 чайн.л.
Соль — по вкусу
Томатный соус — 200 гр
Лавровый лист — 2 шт.
1. Отварите рис на слабом огне в 2 ст. воды с добавлением 05 ч.л. соли. Еще горячий рис хорошо перемешайте (с усилием) ложкой, но не рыхлите, а раздавливайте рисинки, чтобы рис стал как можно более клейким.
2. Очистите и вымойте лук и морковь. Мелко нарежьте грибы. На растительном масле с добавлением специй и соли обжарьте лук, морковь и грибы.
3. Смешайте рис с обжаренными овощами и грибами. При желании можно добавить в тефтели зелень. Сформируйте тефтели и выложите их в форму для духовки.
4. Смешайте томатный соус (пасту) и воду. По вкусу добавьте соль. Соус должен быть вкусным, если нужно — добавьте в него специи и зелень. Залейте тефтели соусом.
5. Поставьте форму с тефтелями в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовьте 30-35 минут.
Тефтели получаются легкими и сытными одновременно!
Приятного!
