Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Яйца — 3 гр
Творог — 5 стол.л.
Майонез — 5 стол.л.
Мука — 250 гр
Разрыхлитель — 2 чайн.л.
Крахмал — 2 стол.л.
Кефир — по вкусу
Соль — по вкусу
Шампиньоны — 300 гр
Картошка — 500 гр
Шаг 1
Готовим начинку. Я обжарила для начинки грибы в МВ без растительного масла, но можно и с ним. Отварила картофель, сделала из него пюре (без воды и молока), перемешала с грибами и немного посолила и поперчила.
Шаг 2
Теперь готовим тесто. Творог у меня был не жидкий, поэтому я добавила в него кефира, взбила блендером до однородной массы. Яйца взбить с солью. Соединить яйца с творогом, добавить майонез. Взбить до однородной массы. К творожной массе добавить муку просеянную с крахмалом и разрыхлителем. Вымешиваем тесто, оно должно получится чуть гуще, чем на оладьи. Если тесто получилось слишком густым — разбавьте его кефиром (молоком) до нужной консистенции.
Шаг 3
Кастрюлю мультиварки смазать растительным маслом и вылить пол порции теста.
Шаг 4
На тесто равномерно выложить начинку.
Шаг 5
И залить начинку оставшимся тестом. Выпекать в режиме "Выпечка" 45 минут (мое стандартное время), у кого 60 мин, выпекаем 60 мин и переворачиваем и еще на 15-20 мин. У кого 45 мин, как у меня — переворачиваем и еще на 45 мин.
Шаг 6
Извлечь пирог с капустой и грибами с помощью поддона для варки на пару и подавать на стол. Пирог вкусный и горячий и остывший. Приятного аппетита!
