Пицца с солеными огурцами и колбасой

Шаг 1

Если Вы до сих пор не знаете, как испечь пиццу, тем более праздничную, то этот рецепт как раз для вас! Сначала готовим дрожжевое тесто. Яйца взбиваем с сахаром и солью, вливаем теплую воду (35-40 градусов), перемешиваем. Муку просеиваем, всыпаем в нее сухие дрожжи. Дрожжи смешать нужно с мукой таким образом, чтобы они жидкости не касались. Замешиваем тесто, оно будет липким. Вливаем растительное масло и вымешиваем. Тесто станет менее липким.

Шаг 2

Из теста формируем шар, прикрываем его салфеткой и даем постоять в теплом месте в течение часа, чтобы оно поднялось. Этого количества теста хватит на полноценные три пиццы. Тонко раскатываем тесто диаметром на 2 см больше, чем форма для пиццы.

Шаг 3

Сосиски разрезаем вдоль на 2 части.

Шаг 4

Выкладываем сосиски по краям, как показано на фото.

Шаг 5

На середину пиццы наносим майонез и кетчуп.

Шаг 6

Равномерно распределяем соус по тесту при помощи силиконовой кисточки.

Шаг 7

Далее выкладываем натертый на терке сыр. Сыр выбираем хорошего качества и большой жирности, чтобы он при расплавлении аппетитно тянулся — в этом есть фишка любой пиццы.

Шаг 8

Тесто, которое свисает с формы, разрезаем на полоски и кладем их внахлест на сосиски.

Шаг 9

Затем выкладываем мелко нарезанную колбасу.

Шаг 10

Сверху на колбасу кладем измельченные огурцы.

Шаг 11

Теперь выкладываем грибы и помидоры — их нужно предварительно помыть и порезать: грибы слайсами, а томаты дольками.

Шаг 12

Сверху всей начинки снова идет слой сыра. Бортики смазываем взбитым яйцом.

Шаг 13

Далее отправляем пиццу в прогретую духовку и выпекаем при температуре 220-250 градусов 12-15 минут.

Шаг 14

Готовую пиццу вынимаем их духовки, нарезаем порционно и подаем к столу в горячем виде — так она вкуснее. Приятного аппетита!