Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 4 порций
Мука — 0.75 стак.
Соль — 0.25 чайн.л.
Сода пищевая — 0.25 чайн.л.
Оливковое масло — 2 чайн.л.
Яйца — 1 шт.
Кефир — 250 мл
Шампиньоны — 40 гр
Оливки — 20 гр
Помидоры — 50 гр
Лук — 10 гр
Зелень — 10 гр
Твёрдый сыр — 50 гр
Сырокопченая колбаса — 50 гр
Томатный соус — 2 стол.л.
1. В миске перемешайте муку, соду, соль.
2. Влейте оливковое масло.
3. Разбейте яйцо.
4. Добавьте кефир.
5. Все хорошенько перемешайте венчиком до однородности.
6. Сковороду смажьте оливковым маслом и поставьте ее на огонь.
7. Кода сковорода станет теплой, выложите на нее тесто, разровняйте лопаткой равномерно по дну.
8. Оставьте основу печься на сковороде в течение 7-10 минут (огонь — средний).
9. В это время подготовьте продукты для начинки: нарежьте дольками помидоры, колечками оливки, тонкими пластинками шампиньоны, кружочками колбасу, нашинкуйте лук, порубите зелень.
10. Натрите на терке твердый сыр.
11. Грибы слегка поджарьте на оливковом масле.
12. Переверните тесто на другую сторону. Ту сторону, что уже пропеклась и подрумянилась, смажьте томатным соусом.
13. Положите лук, затем шампиньоны, оливки.
14. Выложите помидоры, колбасу, а сверху все посыпьте тертым сыром и зеленью.
15. Накройте сковороду крышкой, огонь должен быть минимальным.
16. Держите сковороду с пиццей на плите, пока сыр не расплавится.
Подавайте пиццу к столу, пока она не остыла!
