Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 5 порций
Лук репчатый — 2 шт.
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Хлеб — 50 гр
Сливочное масло — 150 гр
Паприка — по вкусу
Куркума — по вкусу
Плавленый сыр — 200 гр
Чеснок — 2 зубч.
Шампиньоны — 500 гр
Лук и чеснок мелко режем и жарим в сливочном масле (50 гр) минуты три.
Добавляем грибы мелко нарезанные, закрываем крышкой и держим на огне 15 минут.
Крышку убираем, даем лишней жидкости выпариться, хотя при этом грибы должны оставаться влажными.
Кладем 50 граммов слив.масла и остужаем.
Добавляем хлебных крошек, перец, соль, сыр, остатки масла. Все это перемалываем в блендере.
Накрываем готовый грибной паштет и ставим в холодильник часа на два.
Затем лепим из паштета шарики или валики, каждый обваливаем в куркуме, паприке и зелени.
