Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 5 порций
Яйца — 2 шт.
Грецкие орехи — 1 стак.
Сахар — 1 чайн.л.
Твёрдый сыр — 100 гр
Шампиньоны — 300 гр
Фарш мясной — 500 гр
Майонез — 30 гр
Поваренная соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Панировочные сухари — 50 гр
Растительное масло — 50 мл
Сыр порезать брусочками.
Шампиньоны помыть, порезать мелко.
Грецкие орехи измельчить (положить в бумагу и раскатать скалкой.)
Смешать фарш, грибы, майонез, яйца, соль, сахар, перец.
В мисочку наливаем холодной воды,чтобы смачивать руки.
Столовой ложкой берем фарш, делаем лепешку, кладем брусочек сыра.
Формируем овальные зразы, обваливаем их в панировочных сухарях и жарим на растительном масле.
Можно запанировать в сухарях, обмакнуть в яйцо и еще раз в сухарях. Жарить на умеренном огне, когда перевернете накройте крышкой., доведите до готовности
Можно не жарить, а запечь зразы в духовке. Но это более зимний вариант. В жару проще пожарить.
