Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 4 порций
Свинина — 200 гр
Рисовая лапша — 200 гр
Сушёные грибы — 12 гр
Креветки — 100 гр
Растительное масло — 2 стол.л.
Чеснок — 4 зубч.
Бульон — 300 л
Перец черный молотый — 0.25 чайн.л.
Лапша — по вкусу
Лимоны — 1 шт.
Говорят, что эта еда имеет домашний стиль. А значит, что едят ее, собравшись всей семьей за обеденным столом. Она и рассчитана всего на шесть порций. А ее кулинарный рецепт — таков.
Сначала мы замачиваем рисовую лапшу и грибы в теплой воде на полчаса. Когда все это набухнет, режем дапшу на куски, длиной в 6 сантиметров и чистим грибы. Нарезаем из свинины тонкие шницели. Чистим и нарезаем креветки на мелкие кусочки. Жарим свинину с чесноком в большой сковороде с высокими стенками до коричневого цвета. Потом добавляем туда же креветки и грибы, и жарим все вместе в течение одной минуты. Затем наливаем бульон и доводим до кипения. В кипящий соус кладем рисовую и яичную лапшу.Уменьшаем огонь, и варим, слегка помешивая, до готовности лапши.
Подаем на стол в большом блюде, украсив дольками лимона. Сверху лапшу присыпаем резаным зеленым луком и укропом. Отдельно можно подать салат из свежих помидоров и маринованных огурцов.
