Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 4 порций
Куриное филе — 400 гр
Шампиньоны — 250 гр
Мягкий сыр — 200 гр
Сметана — 4 стол.л.
Лук репчатый — 80 гр
Растительное масло — 1 стол.л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Куриную грудку помыть, обсушить бумажным полотенцем. Разрезать вдоль пополам.
Обернуть пищевой плёнкой и слегка отбить. Если получились не ровные части или маленькие (обрезки), то можно выложить их все на пищевую плёнку внахлёст друг на друга, накрыть плёнкой и тоже слегка отбить. Так они скрепятся между собой в целый кусок. Посолить.
Грибы помыть,порезать.
Лук очистить,тоже порезать.
На сковороде разогреть масло и обжарить грибы с луком, слегка посолить и поперчить.
Противень застелить бумагой для выпечки, выложить отбитое филе. Смазать сметаной. Выложить обжаренные грибы с луком. Сверху посыпать натёртым сыром.
Поставить противень с куриными отбивными в предварительно разогретую до 180 гр. духовку на 20 минут.
