Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 4 порций
Картошка — 400 гр
Сливочное масло — 30 гр
Твёрдый сыр — 200 гр
Куриные яйца — 1 шт.
Укроп — 30 гр
Сметана — 3 стол.л.
Шампиньоны — 150 гр
Мука — 3 стол.л.
Огурцы — 1 шт.
Чеснок — 1 зубч.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
1.Картофель отварить, слить воду, помять в пюре, добавить туда немного сливочного масла. Остудить.
Натереть сыр на крупной терке. Укроп нарезать мелко.
2.В картофельное пюре добавить все ингредиенты, затем добавить муку, чтобы тесто стало густым.
Мокрыми руками сформировать круглые лепешки, положить туда нарезанные пластинами шампиньоны 3.Соединить края, котлеты обвалять в муке .
4.Обжарить на растительном масле. Можно под крышкой.
5.Состав для соуса:
Огурец (средний) — 1 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика
Укроп
Сметана или майонез — 150-200 г
Я делала со сметаной, немного добавляла майонез для пикантности
Приготовление:
Огурцы натереть на крупной терке.Хорошо отжать.
Чеснок измельчить на чеснокодавке, мелко порезать укроп.
Добавить сметану , майонез, посолить по вкусу.
