Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 10 порций
Грибы — 3 кг
Вода — 1 л
Уксус — 8 стол.л.
Сахар — 2 стол.л.
Соль — 1 стол.л.
Перец горошком — 4 шт.
Гвоздика — 1 гр
Грибы промыть хорошо и замочить на 3 — 5 часов, можно на сутки, меняя воду несколько раз в день. После этого грибы положить в воду, как только вода закипит положить соль, столько чтобы хорошо чувствовалась на вкус. Проварить грибы 35-40 мин. Снять с огня и хорошо промыть под струей холодной воды. Маринад : Сложить все компоненты. Поставить на огонь, как закипит, положить в маринад грибы и проварить 20 минут. В чистые банки налить горячей воды и поставить в микроволновку на 5 мин. для стерилизации. Крышки прокипятить отдельно в кастрюле с водой минут 5. Все можно раскладывать грибы и закатывать. Грибы получаются остренькими и очень вкусными. Приятного аппетита.
