Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 12 порций
Волнушки — 400 гр
Картошка — 4 шт.
Лук — 1 шт.
Зелень — по вкусу
Морковь — 1 шт.
Вода — 2 л
Растительное масло — 2 стол.л.
1. Лук чистим и мелко шинкуем, отправляем на сковороду с растительным маслом. Как немного обжарится, добавляем натертую морковь, продолжаем обжаривать овощи.
2. Волнушки промываем и отмачиваем в подсоленной воде в течение нескольких часов. Сливаем воду и перекладываем на сковороду, обжарим вместе с овощами в течение четверти часа.
3. В кастрюлю наливаем воду, можно при желании использовать бульон, и отвариваем нарезанный картофель. В конце варки добавляем волнушки. Солим, перчим и варим еще 10 минут. Посыпаем свежей зеленью и наш суп готов!
