Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Свинина — 300 гр
Лук репчатый — 120 гр
Морковь — 100 гр
Шампиньоны — 300 гр
Гречка ядрица — 280 гр
Чеснок — 2 зубч.
Растительное масло — 40 мл
Соль — 15 гр
Специи сухие — 5 гр
Лавровый лист — 1 шт.
Вода — 640 мл
Шаг 1
Необходимые продукты.
Шаг 2
Мясо промываем, обсушиваем салфеткой и нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 3
В чашу мультиварки наливаем масло, включаем режим Жарка, 140 градусов, на тридцать минут. Ждем, пока масло нагреется, кладем мясо и готовим с открытой крышкой пять минут.
Шаг 4
Морковь натираем на терке, лук нарезаем кубиками.
Шаг 5
После того, как мясо побелеет, кладем к нему овощи, перемешиваем, крышку закрываем. Готовим 10 минут.
Шаг 6
Гречку при необходимости перебираем, тщательно промываем несколько раз до прозрачной воды. Откидываем на сито.
Шаг 7
Шампиньоны протираем влажной салфеткой и нарезаем ломтиками толщиной 0.5 см.
Шаг 8
Кладем шампиньоны к овощам, добавляем половину соли, перемешиваем. Крышку закрываем и готовим до окончания режима.
Шаг 9
Затем добавляем остальную соль, измельченный чеснок, специи и лавровый лист. Всыпаем гречку.
Шаг 10
Вливаем горячую воду, крышку закрываем, выставляем режим Крупа на сорок минут. После сигнала держим блюдо на Подогреве тридцать минут.
Шаг 11
После этого крышку открываем и блюдо перемешиваем.
Шаг 12
Наша вкусная гречка готова. Сытная, душистая и очень вкусная! Приятного аппетита!
