Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 8 порций
Слоёное тесто — 400 гр
Колбаса и колбасные изделия — 150 гр
Куриные яйца — 7 шт.
Шампиньоны — 200 гр
Сливочное масло — 1 стол.л.
Твёрдый сыр — 100 гр
Укроп — 10 гр
Петрушка — 10 гр
Душистый перец — по вкусу
Молотый кориандр — по вкусу
Шаг 1
Необходимые продукты
Шаг 2
Тесто размораживаем. На сковороде растапливаем масло, слегка обжариваем в нем нарезанные колбаски.
Шаг 3
Затем добавляем измельченные грибы и обжариваем все вместе.
Шаг 4
Яйца взбиваем с солью и специями, добавляем сыр, натертый на мелкой терке и выливаем смесь в сковороду. Готовим до загустения, затем посыпаем рубленой зеленью и снимаем с огня. Ставим остужаться.
Шаг 5
Духовку включаем на 220 градусов. Тесто раскатываем в длину, придавая форму прямоугольника. Лучше это делать сразу на листе для выпечки.
Шаг 6
Надрезаем по краям на толстые полоски, оставляя посередине место для начинки.
Шаг 7
Выкладываем на тесто смесь из сковороды.
Шаг 8
Закрываем полосками тесто, сплетая косичку.
Шаг 9
Готовый пирог перекладываем на противень, смазываем взбитым яйцом и помещаем в горячую духовку на 15-17 минут.
Шаг 10
После того, как пирог испечется до золотистого цвета, вынимаем его из духовки и слегка охлаждаем.
Шаг 11
Затем нарезаем на кусочки и подаем к столу.
