Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 2 порций
Тыква — 0.6 кг
Гречка — 80 гр
Вода — 200 мл
Свинина — 200 гр
Лук репчатый — 80 гр
Чернослив — 30 гр
Растительное масло — 30 мл
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Специи сухие — по вкусу
1. Тыкву промыть, обсушить и отрезать верхнюю часть в виде шляпки. Удалить сердцевину вместе с семечками и вырезать как можно больше мякоти изнутри овоща. В небольшой емкости смешать соль, свежемолотый черный перец и любые сухие специи на свой вкус.Тщательно натереть этой смесью тыкву внутри и снаружи. Поставить тыкву запекаться в чашу мультиварки и установить режим «Выпечка» примерно на полтора часа.
2. Гречневую крупу промыть 4-5 раз водой. Затем пересыпать ее в кастрюлю и залить чистой водой. Поставить кашу вариться на медленном огне, пока не впитается вся жидкость.
3. Репчатый лук очистить, промыть и мелко нарезать кубиками. Налить в сковороду растительного масла и обжарить лук на умеренном огне до мягкости пару минут.
4. Мясо промыть, обсушить бумажными полотенцами и порезать на небольшие кусочки. Добавить измельченную свинину на сковороду к репчатому луку. Приправить солью и черным перцем по вкусу. Обжарить все вместе в течение 5-7 минут на среднем огне.
5. Чернослив залить горячей водой на 10-15 минут. Затем слить воду и порезать его на мелкие кусочки.
6. Как только гречка будет готова, добавить к ней обжаренные лук, мясо и положить измельченный чернослив. Перемешать все ингредиенты между собой и попробовать на вкус. В случае необходимости приправить солью и черным перцем.
7. Тем временем, как только сработает таймер на мультиварке, открыть крышку и осторожно снять верхнюю часть тыквы. Заполнить внутреннее пространство тыквы гречневой кашей с мясом и черносливом. Сверху плотно уложить верхнюю часть тыквы и закрыть мультиварку. Снова выбрать режим «Выпечка» и установить таймер на 40 минут.
Гречневая каша в тыкве, запеченная мультиварке, готова! Получается очень вкусно и довольно сытно!
Приятного аппетита!
