Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 1 порций
Клубника — 150 гр
Куриные яйца — 2 шт.
Мука — 1 стол.л.
Сахар — 1 стол.л.
Сметана — 4 стол.л.
Сливочное масло — 1 стол.л.
Клубника — по вкусу
Корица — по вкусу
1. Клубнику помыть, просушить. Затем превратить в пюре с помощью блендера или вилки.
2. Желтки отделить от белков и взбить с сахаром. Затем добавить к ним муку и еще раз взбить.
3. Белки взбить.
4. Смешать клубничное пюре, желтки и белки до однородной пышной массы.
5. Выпекать омлет на хорошо разогретой сковороде на сливочном масле. Можно использовать специальные формы для приготовления омлета.
6. Подавать со сметаной, украсив ягодами клубники и присыпав корицей.
