Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 4 порций
Картошка — 650 гр
Морковь — 150 гр
Огурцы — 370 гр
Зелёный горошек — 300 гр
Сметана — 200 гр
Растительное масло — 30 гр
Лимонный сок — 1 стол.л.
Горчица готовая — 300 чайн.л.
Соль — по вкусу
Куркума — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Шаг 1
Подготовьте овощи для основы салата. Они должны быть все одинаковой температуры.
Шаг 2
Мелкими кубиками нарежьте картофель.
Шаг 3
Добавьте измельченную также мелкими кубиками отварную морковь.
Шаг 4
Добавьте измельченные огурчики.
Шаг 5
Выложите консервированный горошек на свой вкус. Перемешайте салат и отставьте в сторону. Заправлять салат лучше непосредственно перед подачей.
Шаг 6
Для приготовления заправки соедините все ингредиенты из группы "для майонеза". Черная индийская соль ОБЯЗАТЕЛЬНА, она даст вкус отварного яичного желтка. Из специй положите немного куркумы, черного молотого перца.
Шаг 7
Перемешайте "майонез".
Шаг 8
Заправьте салат. Попробуйте на вкус и откорректируйте его, при необходимости добавив соль. Лучше это делать в конце с учетом добавления черной соли (она также соленая) и солености огурчиков. Готовый салат подавать незамедлительно.
