Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 5 порций
Картошка — 600 гр
Курица — 500 гр
Морковь — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Перец черный молотый — по вкусу
Лавровый лист — 3 шт.
Аджика — 1 стол.л.
Растительное масло — 50 мл
Соль — по вкусу
Кулинарный рецепт, что называется просто, но во вкусом- это про картошку тушенную с курицей. Начинается приготовление этого блюда с подготовки мяса курицы. Это может быть и грудка, и голень, и окорочка и любая другая часть курицы. Натрите куриное мясо солью, черным молотым перцем или другими пряностями по вашему вкусу, хорошо подходит смесь хмели-сунели. Я к черному перцу и соли добавляю домашнюю аджику. Конечно, вкуснее получится, если куриное мясо предварительно выдержать пару часов в специях, чтобы оно пропиталось пряными ароматами. Но если времени нет , то и сразу вкусненько получится. Далее вот такую вымазанную курочку закиньте в чугунный казанок с разогретым маслом. Сюда же добавляем нарезанный лук и тертую на крупной терке морковь. Тушим минут 15 , периодически помешивая. Добавьте немного воды, лавровый лист и еще немного потушите. Когда мясо будет почти готово, просто добавьте к нему нарезанный картофель и доведите блюдо до готовности. Обращаю ваше внимание на то, что солить в завершении нужно очень аккуратно, так как куриное мясо было посолено в самом начале приготовления. При подаче на стол в порционной тарелке, украсьте картошку тушеную с курицей свежей зеленью.
