Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 2 порций
Капуста — 0.5 кочан
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Растительное масло — 20 гр
Соль — по вкусу
Специи сухие — по вкусу
Шаг 1
Для приготовления этого блюда подготовьте необходимые ингредиенты. С кочана капусты снимите несколько верхних листиков.На них, обычно, скапливается пыль и загрязнения. Они нам не пригодятся. Лук и морковь очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений.
Шаг 2
Очищенные овощи, лук и морковь, измельчите. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке.
Шаг 3
В чашу мультиварки — скороварки налейте немного растительного масла и включите режим "жарка" на 10 минут. Дождитесь, чтобы чаша разогрелась. Затем выложите в чашу измельченные овощи — лук и морковь. Обжаривайте овощи, периодически помешивая.
Шаг 4
В это время займитесь шинковкой капусты. Если вы хотите, чтобы готовое блюдо было очень мягкое, то старайтесь шинковать капусту как можно мельче. Я люблю использовать свежую, молодую капусту.
Шаг 5
К обжаренным овощам выложите нашинкованную капусту и переключите с режима "жарка" на режим "тушение". И поставьте время приготовления 40 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы капуста стала мягкой. По вкусу добавьте в чашу немного соли и специи. В качестве специи я использовала немного паприки. По желанию, в тушеную капусту, можно добавить немного томатной пасты. Но мне больше нравится без неё. В процессе готовки капусту можно будет перемешать.
Шаг 6
Готовую тушеную капусту разложите по тарелкам и угощайтесь. Такое блюдо можно использовать в качестве самостоятельного, диетического блюда, или же в качестве гарнира к мясным блюдам. Приятного аппетита! Угощайтесь!
