Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Куриные яйца — 1 шт.
Пшеничная мука — 400 гр
Сода пищевая — 0.5 чайн.л.
Соль — 0.5 чайн.л.
Кефир — 250 мл
1. Смешайте яйца с солью и кефиром.
2. Вмесите в жидкую смесь половину муки.
3. Присыпьте смесь содой и перемешайте.
4. Добавьте оставшуюся часть муки и замесите тесто (не забывайте просеивать муку).
5. Когда суп почти готов — чайной ложкой выложите тесто в суп и дождитесь, пока галушки всплывут. Проварите 2 минуты, выключите и дайте супу настояться.
Приятного! Смачного!
П.С. Если вы любите не слишком пышные галушки, подмесите чуть больше муки, выдержите тесто в пакете полчаса, а затем раскатайте тесто в колбаску и нарежьте ножом (как ленивые вареники или ньокки).
