Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 3 порций
Говядина — 500 гр
Кефир — 100 мл
Соевый соус — 30 мл
Перец острый молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Помидоры — 200 гр
Мясо обязательно моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем на куски (только одинаковые более-менее по размеру).
Выкладываем подготовленное мясо в миску, заливаем кефиром и соевым соусом, приправляем перчиком и солью.
Отправляем в холодильник на час (можно и на два, но нам не терпится).
Маринованное мясо нанизываем на деревянные шпажки (у меня была пара помидоров — нанизала местами и их), укладываем на удобную и подходящую по размеру жаропрочную форму.
Запекаем шашлык в духовке при 180 градусах, в процессе переворачиваем шпажки для равномерного пропекания. На запекание уйдет примерно полчаса плюс-минус 5 минут.
Ну вот, каприз удовлетворен. Вкусно, очень вкусно!
Хорошего вам настроения и вкусного шашлыка в любую погоду)
