Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 4 порций
Брокколи — 200 гр
Куриные яйца — 3 шт.
Мука — 1 стак.
Кефир — 1 стак.
Пармезан — 100 гр
Сода пищевая — 1 чайн.л.
Соль — по вкусу
Душистый перец — по вкусу
Чеснок — по вкусу
Подсолнечное масло — 15 гр
Шаг 1
Отварить капустку брокколи в подсоленной воде 5 минут, вынуть — обсушить — размять прессом для картофеля
Шаг 2
Взбить яйца с щепоткой соли, добавить кефир, затем гашеную соду или разрыхлитель, затем сразу муку и перемешать.Добавить в тесто измельченную брокколи, тертый пармезан и специи.
Шаг 3
Жарить на раскаленной сковороде.
Шаг 4
Подавать со сметаной и зеленью.
