Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 2 порций
Кукуруза — 2 гр
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Сливочное масло — 20 гр
Шаг 1
Приготовим ингредиенты для этого блюда. Кукурузу берем в початках, они должны быть зелеными. Кукурузу нужно собирать в августе, в более позднее время она будет уже перезрелой, зерна твердыми и жесткими. Если покупаете кукурузу в магазине, главное, правильно выбрать початок. Листочки должны плотно прилегать к початку и быть ярко-зеленого цвета, на конце висеть кисточка. Зернышки должны быть ярко-желтого цвета.
Шаг 2
С початков снимаем верхние листочки и отрываем свисающие наружу волоски- кисточку, но должны остаться листья, закрывающие сами зернышки. Листочки во время варки кукурузы не дадут соку выпариться из зернышек, оставляя их сладкими, сочными и мягкими.
Шаг 3
Початки кукурузы помещаем в пакет, закручиваем конец пакет, закрепляем его зажимом или завязываем. Ножом делаем сверху несколько небольших отверстий, чтобы пар во время варки выходил наружу. Кладем его в микроволновую печь, ставим на самую большую мощность на 2 минуты. Если кукуруза была зрелая, то варить нужно подольше. Можно это сделать с перерывом, пару раз по две минуты. Переваривать кукурузу тоже не нужно, иначе она будет не вкусной.
Шаг 4
Вынимаем кукурузу, аккуратно вынимаем ее из пакета, осторожно, она очень горячая. Даем ей немного остыть, но недолго, ее нужно подавать к столу в горячем виде. Снимаем верхние листья и волокна. Кладем на тарелку.
Шаг 5
Присыпаем солью и черным молотым перцем. Поливаем растопленным сливочным маслом или кладем маленькие кусочки сливочного масла сверху, они растают сами. Подаем к столу. Современное оборудование такое, как микроволновая печь, значительно упрощает жизнь современной хозяйки, позволяя создавать вкусные и полезные блюда за минимум времени и из минимума ингредиентов. Приятного аппетита!
