Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 4 порций
Яблоки — 5 шт.
Лимонный сок — 1 стол.л.
Миндаль — 30 гр
Сахар — 50 гр
Сливочное масло — 50 гр
Мука — 100 гр
Корица — 1 чайн.л.
Шаг 1
Как сделать крамбл? Отмерьте и подготовьте все продукты по списку. Яблоки можете брать любой степени сладости или кислоты. Соответственно, кладите меньше или больше сахара, ориентируясь на сладость фруктов. Вместо миндаля можете взять любые другие орехи: фундук, грецкие, арахис, кешью и так далее. Или можете отказаться от орехов совсем.
Шаг 2
Яблочки хорошо помойте, очистите от кожуры. Можно этого и не делать, но только при условии, что шкурка у них нежная и тоненькая. Нарежьте яблоки на кусочки (сильно увлекаться не нужно).
Шаг 3
К нарезанным яблочкам добавьте сок лимона и корицу. Лимон спасет их от потемнения, а корица оттенит вкус.
Шаг 4
Измельчите орехи. Порубите их ножом или пройдитесь по ним скалкой. Добавьте измельченный миндаль к яблокам и перемешайте. Если яблоки очень кислые, то можете всыпать дополнительную ложку сахара, ориентируясь при этом на свой вкус. Перемешайте все, и начинка готова.
Шаг 5
Смажьте порционные формочки для запекания маслом. Переложите в них яблочную начинку. Ее должно быть много, так как во время выпечки она немного потеряет в объеме.
Шаг 6
Теперь приготовьте мучную крошку. Для этого к муке добавьте сахар и хорошо перемешайте. Положите холодное сливочное масло и перетрите его с мукой руками до состояния крошки.
Шаг 7
Вот такая влажная крошка должна получиться.
Шаг 8
Посыпьте полученной крошкой яблочную начинку в формочках. Выпекайте мини пироги при температуре 180 С около 15-20 минут или до румяной корочки.
Шаг 9
Наши крамблы готовы. Даем им несколько минут остыть и подаем к столу! Приятного аппетита!
