Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 3 порций
Куриные яйца — 1 шт.
Сахар — 60 гр
Кофе растворимый — 5 гр
Вода — 100 мл
Растительное масло — 60 мл
Пшеничная мука — 80 гр
Разрыхлитель — 5 гр
Какао-порошок — 40 гр
Выбираем небольшую глубокую миску, разбиваем яйцо, насыпаем сахар. С помощью обычной вилки взбиваем до однородности.
В отдельной чашке растворяем кофе кипятком.
Вливаем в яичную смесь растительное масло и кофе.
Просеиваем муку с разрыхлителем и какао. Хорошенько перемешиваем. Тесто получается не крутым, но гуще, чем на оладьи.
Кружки смазываем растительным маслом и выкладываем в них тесто на 1/2 объема.
Готовим в микроволновке на самом мощном режиме в течение 3-5 минут (готовность проверяем деревянной шпажкой — если она сухая, кекс готов).
Подавайте к чаю в теплом виде. Приятного аппетита!
