Как снять кожу с курицы для фарширования

Шаг 1

1. Подготовим курицу.

Шаг 2

2. Залазим рукой под шкурку.

Шаг 3

3. Отделяем кожу на грудке.

Шаг 4

4. Грудка свободна от кожи.

Шаг 5

5. С помощью ножа отделяем кожу на спинке.

Шаг 6

6. Окончательно освобождаем бедрышки.

Шаг 7

7. Теперь, задрав кожицу, можно отрезать ножку.

Шаг 8

8. Выворачиваем ножки из шкурки.

Шаг 9

9. Отрубаем косточку.

Шаг 10

10. Полдела сделано!

Шаг 11

11. Освобождаем крылышки и отрезаем их.