Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 2 порций
Куриные яйца — 1 шт.
Икра трески — 200 гр
Растительное масло — 30 мл
Панировочные сухари — 2 стол.л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Лимонный сок — 2 стол.л.
1. Перед приготовлением икру необходимо промыть, выкладываем её в сито и моем под проточной водой.
2. Перекладываем в кастрюлю, солим по вкусу и слегка отвариваем до белого цвета.
3. Достаем икру из кастрюли и перекладываем на бумажное полотенце, что бы избавится от излишней влаги.
4. В блюдо разбиваем яйцо, немного солим и добавляем перец, слегка взбиваем венчиком.
5. ставим сковороду на огонь, наливаем растительное масло. Как хорошо разогреется, обмакиваем икру сначала в яичную смесь, а затем панируем в сухарях. Выкладываем на сковороду и обжариваем до красивого золотистого цвета с двух сторон.
6. Перекладываем на тарелку и поливаем лимонным соком.
