Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Икра рыбная — 70 гр
Плавленый сыр — 150 гр
Сливки — 0.5 стак.
Лимонный сок — 1 стол.л.
Лимоны — 1 шт.
Петрушка — 1 гр
Укроп — 1 гр
Эта недорогая черная икра успела полюбиться многим и мне в том числе. Икра палтуса вкусна не только на традиционных бутербродах, но и в многочисленных закусках. Готовить изумительную икру палтуса в сырно-сливочном креме на тарталетках научила меня подруга, чьи бесподобные бутерброды вошли среди наших общих знакомых в присказку и ее телефон редко смолкает от наплыва желающих попросить у нее очередной кулинарный рецептик.
Сначала я в блендере делаю однородную массу из свежевыжатого лимонного сока и сыра «Янтаря». Следующим шагом я взбиваю миксером полстакана сливок, ввожу туда икру и перемешиваю в блендере обе смеси на минимальной скорости. Дальше всё очень просто: беру ложкой и накладываю массу в каждую тарталеточку. Можно украсить маленькими кусочками лимончика и зеленью, а можно и не делать этого, ведь сами по себе черные икринки на фоне сливочного крема придают еде благородный и изысканный вид. Можно готовить это блюдо и в небольших булочках.
