Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 10 порций
Яичные желтки — 4 шт.
Растительное масло — 2 стак.
Лимонный сок — 50 мл
Чеснок — 2 зубч.
Горчица готовая — по вкусу
1. Яичные желтки положить в глубокую ёмкость, добавить соль и хорошо растереть ложкой до образования однородной массы.
2. Далее взбивать миксером, постепенно, по чуть-чуть, добавляя 1 стакан масла.
3. Теперь добавить выжатый из лимона сок и перемешать.
4. Затем опять взбивать миксером, постепенно добавляя оставшееся масло.
5. Чеснок пропустить через чесночницу и добавить в полученную массу. Можно и без него. По вкусу добавить горчицу. Домашний майонез хорошо перемешать и охладить.
Приятного аппетита!
