Брусника с сахаром без варки

Помыть бруснику, убрать порченные ягоды. Переложить в миску, воду слить. Добавить сахар и взбить погружным блендером до состояния пюре. Если нечем взбить, можно просто помять ягоды толкушкой.
Простерилизовать банки, крышки. Переложить перетертые ягоды в банки, сверху присыпать сахаром (хватит ст.л.). Крышки закатать и убрать в холодильник. Можно хранить бруснику на зиму без варки в погребе при низкой температуре.