Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 4 порций
Кальмар тушка — 600 гр
Рис — 3 стол.л.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сметана — 2 стол.л.
Соль — по вкусу
Зелень — по вкусу
Растительное масло — 3 стол.л.
Шаг 1
Луковицу мелко рубим. Наливаем немного растительного масла в чашу мультиварки. Выбираем режим «Жарка». Жарим лук 3 минуты.
Шаг 2
Затем добавляем натертую морковь. Жарим еще 5 минут.
Шаг 3
Отвариваем рис. Соединяем его с обжаренным луком и морковью. Рубим зелень.
Шаг 4
Солим, добавляем сметану. Перемешиваем. Начинка готова.
Шаг 5
В предварительно очищенные кальмары укладываем начинку. Закрепляем края зубочисткой. Небольшой совет для тех, кто считает, что чистить кальмары – это сложный процесс. Его можно значительно упростить. Тушки кальмаров обдаем кипятком, потом остужаем холодной водой. После такого «контрастного душа» верхняя пленочка легко сходит.
Шаг 6
Включаем режим «Жарка», наливаем растительное масло. И минуты через три выкладываем кальмары. Жарим 5 минут с закрытой крышкой.
Шаг 7
Затем переворачиваем и жарим еще 5 минут так же с закрытой крышкой.
Шаг 8
Кальмары готовы. Нарезаем их и подаем к столу.
