Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 8 порций
Курица — 1 шт.
Яблоки — 3 шт.
Чернослив — 5 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Карри — 1 чайн.л.
Горчица — 1 чайн.л.
Тушку курицы, килограмма на полтора, натрите изнутри и снаружи солью, перцем и карри. Отставляю ее на то время, которое трачу на приготовление начинки. Яблоки, обязательно кислые и небольшие по-размеру режу кубиками и сбрызгиваю водой, в которой растворила уксус и чуточку сахара. Чернослив промываю и обдаю горячей водой, его тоже режу, но уже дольками.
Смешиваю яблоки с черносливом, фарширую этой смесью курицу. Курицу зашить. И теперь я ее обмазываю горчицей, не знаю для чего, честное слово, но мне так как-то больше нравиться. Ложу несушку в рукав для запекания, если у вас остался фруктовый фарш, насыпьте его вокруг курицы. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа. Если нет рукава, заверните в фольгу, только ее придется разрезать минут за 10 до конца готовки.
Такая еда очень празднична, а на стол ее подаем с картофельным пюре.
