Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Куриные грудки — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Соленые огурцы — 3 шт.
Колбаса и колбасные изделия — 500 гр
Томатный сок — 1 л
Оливки — по вкусу
Маслины — по вкусу
Лимоны — по вкусу
Зелень — по вкусу
Вода — 3 л
Шаг 1
Если вы взяли куриные грудки, предлагаю срезать с них мясо, оставить только кости для варки бульона — до 40 мин 3 литра — кое-что выкипит — итого останется к использованию максимум 2 литра, а само филе в чашу для варки на пару в МВ — на 20 мин. Если не хотите заморачиваться или брали мясо без кости, можете его варить старым "дедовским" способом на огне!
Шаг 2
Почему филе готовим именно на пару? Оно получается более нежным и сочным, а также его проще резать на кубики для дальнейшего приготовления.
Шаг 3
Пока мясо и бульон готовится, режем не 3/4 полукольца лук (или как вам больше нравится, но не совсем мелко) и мелкими кубиками соленые огурцы.
Шаг 4
Филе готово, даем ему остыть и далее режем на средние кубики. Продолжаем готовить в МВ.
Шаг 5
Растительное масло или сливочное для поджарки вовсе не обязательно, это на ваше усмотрение! Я добавила 1 ст ложку растительно масла, обжариваем на режиме "жарка" лук 5 мин.
Шаг 6
Далее добавляем огурцы и на том же режиме обжариваем еще 2-3 мин.
Шаг 7
Потом добавляем порезанное куриное филе и обжариваем еще до 5 мин.
Шаг 8
Если у вас был готовый набор для солянки — освобождаем его от пакета, промываем. Если вы брали все отдельно — нарезайте все колбасы примерно на одинаковые кусочки.
Шаг 9
Добавляем смесь колбас в чашу МВ к остальным ингредиентам, солим, перчим, перемешиваем, прожариваем до 10 мин.
Шаг 10
Теперь пришло время добавлять томатный сок. Я беру сначала 350-500 гр (0.5 пакета) и заливаю к мясной смеси в МВ, все перемешиваю, закрываю крышку и включаю режим "тушение" на 1 ч (это стандартное время, но я считаю, что это слишком много)
Шаг 11
Через 20-30 мин добавляю оставшийся сок и оставляю тушится еще на 10-15 мин.
Шаг 12
Вы спросите — а что же делать с бульоном?! Теперь пришло и его время! Поскольку моя чаша МВ мала, я доготавливаю блюдо на огне и завидую тем, кто купил МВ на 5 л))) Все содержимое МВ я развожу с бульоном, его примерно должно быть не более 2 литров и даю закипеть. Ваше блюдо готово! Можно подавать на стол: порционно добавляем в каждую тарелку: оливки, маслины, зелень, дольку лимона, по желанию свежий Крымский лук. Приятного аппетита!
