Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Лук репчатый — 10 шт.
Капуста белокочанная — 500 гр
Морковь — 1 шт.
Вода — 2 л
Растительное масло — 0.33 стак.
Перец горошком — 5 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Мука — 3 стол.л.
Соль — по вкусу
Укроп — по вкусу
Лимоны — по вкусу
Нашинкуем капусту.
Морковь натрём на средней тёрке,весь лук нарежем средними кубиками.
В части растительного масла обжарим лук до прозрачности.
Лук заливаем водой ,добавляем капусту и доводим до кипения.
Затем добавляем натёртую морковь и специи:лавровый лист,перец чёрный горошек и соль.
Варим 15 минут.
В оставшемся растительном масле обжариваем муку ,добавляем её в суп и доводим до кипения.
Супу даём настояться минут 10.
При подаче в суп постный овощной добавляем зелень и кусочек лимона.
Приятного аппетита!
