Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 10 порций
Тмин — 2 чайн.л.
Сахар — 2 чайн.л.
Пиво — 1 л
Яичные желтки — 2 шт.
Мягкий сыр — 100 гр
Сметана — 1.5 стак.
Черный хлеб — 500 гр
Соль — по вкусу
Растираем с сахаром и солью сырые желтки, соединяем их со сметаной и хорошенько взбиваем в миксере. Наливаем в небольшую кастрюлю пиво, доводим его до кипения, тут же снимаем и кладем сметану, сыр и тмин. После снова ставим на печку и держим на медленном огне, непрерывно перемешивая. Когда еда уже будет готова закипеть, снимаем ее с огня.
Батон черного хлеба нарезаем тонкими полосочками, солим и посыпаем тмином, затем слегка подсушиваем в духовом шкафу. Такие сухарики можно либо просто подать к супу, либо уложить в тарелки с ним.
