Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 4 порций
Бульон — 2 л
Свекла — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Томатная паста — 1 стол.л.
Яйца — 2 шт.
Крапива — 100 гр
Картошка — 2 шт.
Шаг 1
Продукты, требуемые для борща с крапивой.
Шаг 2
Картофель чистим, нарезаем на кубик и опускаем в воду или бульон. Варим в кипящей воде 10 минут.
Шаг 3
Пока варится картофель, чистим морковь и свеклу и натираем на крупной терке.
Шаг 4
лук очищаем от шелухи и нарезаем на кубик.
Шаг 5
Лук, морковь и свеклу обжариваем на растительном масле.
Шаг 6
Добавляем столовую ложку томатной пасты. Все протушиваем пару минут и добавляем к картофелю.
Шаг 7
Крапиву моем, нарезаем. Борщ варим до готовности. Доводим его до вкуса, солим, перчим.
Шаг 8
Когда борщ будет готов, в самом конце добавляем листья молодой крапивы и сразу же выключаем.
Шаг 9
Яйца нарезаем дольками и раскладываем порционо каждому в тарелку. По желанию в борщ можно добавить сметаны.
Шаг 10
Борщ получается вкусный и крапива придает ему особенный вкус.
