Яблочный мармелад из яблок с агар-агаром в домашних условиях

Шаг 1

Приготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Яблоки тщательно помоем.

Шаг 3

Затем плоды разрежем на дольки, удалим сердцевины и все испорченные места.

Шаг 4

Поместим яблоки в блендер, добавим воды и превратим наши яблоки в пюре.

Шаг 5

Вот такое пюре однородной консистенции должно получится.

Шаг 6

Переливаем яблочное пюре в кастрюлю и доводим до кипения на небольшом огне.

Шаг 7

В отдельной тарелке в теплую воду добавляем агар-агар.

Шаг 8

Перемешиваем до полного растворения.

Шаг 9

Добавляем растворенный в воде агар-агар в кастрюлю с кипящим яблочным пюре. Перемешиваем тщательно. Вы сразу увидите, как консистенция пюре поменялась, стала более гладкой, густой. Еще несколько минут пускай покипит пюре с агаром, помешивайте, а затем выключайте огонь.

Шаг 10

Подождите пока пюре остынет до 40 градусов, добавьте туда меда и хорошо перемешайте. Затем можно разлить по формочкам или в противень.

Шаг 11

Дайте мармеладу остыть несколько часов и можно вынимать из формочек, нарезать на кусочки и кушать.