Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 14 порций
Куриные яйца — 5 шт.
Сахар — 160 гр
Мука — 110 гр
Крахмал — 40 гр
Сахар — 150 гр
Сливки — 500 мл
Сметана — 200 гр
Ванилин — 1 гр
Ананасы — 900 гр
Кокосовая стружка — 80 гр
Желе — 90 гр
Яйца разбиваем в глубокую чашу, насыпаем сахар, взбиваем с помощью миксера до увеличения в объеме примерно 7-10 минут, масса должна побелеть. Просеиваем муку с крахмалом, аккуратно вмешиваем сухие ингредиенты в воздушную яичную массу. Выливаем тесто в форму предварительно выстеленную пергаментом, отправляем в духовку, выпекаем при 170 градусах в течение 40 минут.
Сливки наливаем в глубокую чашу, добавляем сметану, насыпаем сахар и ванилин, взбиваем до пышности. Из ананасов сливаем сироп, если кусочки большие, режем их ножом на более мелкие кубики.
Бисквит разрезаем на две части, одну из которых пропитываем ананасовым сиропом, щедро промазываем кремом, поверх крема выкладываем половину ананасов и второй бисквитный корж. Поверхность также пропитываем ананасовым соком и смазываем оставшимся кремом, отправляем торт в холодильник на 2 часа.
По истечение указанного времени растворяем фруктовое желе согласно инструкции на упаковке. Достаем торт из холодильника, выкладываем на поверхность оставшиеся ананасы и выливаем желе, оно схватывается на охлажденном торте быстро. Посыпаем сверху кокосовой стружкой и возвращаем торт в холодильник на час.
Подаем лакомство на стол, порезав на кусочки.
Угощайтесь на здоровье!
