Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 12 порций
Лаваш тонкий — 1.5 гр
Творог — 100 гр
Твёрдый сыр — 100 гр
Сметана — 100 гр
Укроп — 20 гр
Соль — по вкусу
Куриные яйца — 3 шт.
Крабовые палочки — 6 шт.
Майонез — 4 стол.л.
Зелёный лук — 20 гр
Чеснок — 6 зубч.
Твёрдый сыр — 50 гр
Шампиньоны — 4 шт.
Плавленый сыр — 100 гр
Майонез — 4 стол.л.
Лук — 2 шт.
Петрушка — 20 гр
Смесь перцев молотых — по вкусу
Шаг 1
Из лавашей вырезаем ножницами три прямоугольника размером 20 на 30 см. На время готовки поместите лаваши в пакет, чтобы они не подсохли.
Шаг 2
Приготовим начинку для первого ролла. Нам понадобится твердый сыр (100 гр), творог, сметана, укроп,соль. Сыр натрем на крупной терке, зелень укропа помоем и измельчим.
Шаг 3
Смешиваем в миске творог, сыр, укроп, сметану, солим, перемешиваем.
Шаг 4
Вырезаем кусочек пергамента, кладем на него лаваш и наносим начинку, равномерно распределяя ее по поверхности.
Шаг 5
Сворачиваем лаваш в рулет, переносим его вместе с пергаментом на форму для запекания. Посыпаем сыром и укропом, запекаем а духовке 7-10 минут при температуре 160 градусов.
Шаг 6
Первый ролл готов!
Шаг 7
Готовим начинку для второго ролла. Нам понадобятся крабовые палочки, зеленый лук, яйца, чеснок, майонез (4 ст ложки). Измельчаем крабовые палочки и зелеый лук.
Шаг 8
Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем в холодной воде, очищаем и натираем на терке.
Шаг 9
На лист пергамента кладем лаваш, смазываем его тонким слоем майонеза. Сверху выкладываем яйца и крабовые палочки, снова смазываем слегка майонезом и посыпаем зеленым луком и измельченным чесноком.
Шаг 10
Сворачиваем ролл и отправляем в холодильник на 20 минут.
Шаг 11
Готовим третий ролл. Для начинки понадобятся свежие шампиньоны, лук, петрушка, плавленый и твердый сыр (50 гр), соль, смесь перцев, майонез (4 ст ложки). Грибы моем и мелко нарезаем. Также мелко нарезаем лук и петрушку.
Шаг 12
На сковороде разогреваем немного растительного масла, выкладываем грибы, белый измельченный лук, соль и приправу "смесь перцев", перемешиваем, жарим до готовности при помешивании. Примерно 10 минут.
Шаг 13
В миске смешиваем натертый на терке плавленный и твердый сыр, измельченный зеленый лук и майонез.
Шаг 14
Смешиваем грибы с сырной массой, перемешиваем.
Шаг 15
Распределяем начинку по лавашу.
Шаг 16
Сворачиваем лаваш в рулет. Третий ролл готов.
