Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 4 порций
Мука — 400 гр
Вода — 270 мл
Соль — 1 чайн.л.
Сахар — 1 чайн.л.
Дрожжи — 10 гр
Твёрдый сыр — 100 гр
Яйца — 4 шт.
Помидоры — 1 шт.
Перец чили — по вкусу
Смешать муку и соль. Растворить дрожжи и сахар в воде комнатной температуры и всыпать муку с солью. Тщательно перемешать.
Дать подняться тесту в холодильнике в течение 8-10 часов.
Разогреть духовку до температуры 250 С.
Тесто выложить на посыпанную мукой рабочую поверхность. Разделить тесто на 4 части и растянуть каждую в овал.
Распределить по центру тертый сыр, несколько ломтиков помидора, перцы чили. Закрутить жгутиком края лепешки. Разбить по центру яйцо, посолить и поперчить.
Запекать до румяной корочки.
