Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 12 порций
Мука — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Куриные яйца — 4 шт.
1. Разбейте яйца, отделяя белки от желтков.
2. Белки смешайте с сахаром, взбейте.
3. Добавьте желтки, снова взбейте.
4. Муку просейте и вмешайте в яичную массу — аккуратными движениями и небольшими порциями.
5. Слегка нагрейте кастрюлю, положите на дно несколько листов пергамента, сверху — промасленный лист. Стенки кастрюли мазать не нужно.
6. Вылейте тесто.
7. Кастрюлю накройте полотенцем, затем плотно крышкой. Поставьте ее на самый слабый огонь плюс нужно воспользоваться рассекателем пламени.
8. Пеките бисквит до готовности — 1,5-2 часа. Проверяйте готовность деревянной палочкой.
Удачных кулинарных экспериментов!
