Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Куриное филе — 200 гр
Лук — 1 шт.
Шампиньоны — 200 гр
Сливочное масло — по вкусу
Майонез — 150 гр
Яйца — 2 шт.
Яблоки — 1 шт.
Арахис — 80 гр
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 1 зубч.
Прежде всего готовлю все ингредиенты: отвариваю курятину, обжариваю по отдельности лук и морковь, варю вкрутую яйца, нарезаю красивыми пластинками шампиньоны и жарю их на сливочном масле, а на мелкой терочке натираю твердый сыр. Толку в ступке орехи, для «Ореховой сказки» я предпочитаю чищенный арахис. Для чесночного соуса смешиваю пропущенный через чесночницу крупный зубок чеснока и перемешиваю его с майонезом.
Когда все продукты готовы и остыли, я беру большой салатник и начинаю все выкладывать слоями, не забывая промазывать каждый майонезом. Первый: мелко рубленная курятина. Второй: жареный лучок. Третий: обжаренные грибочки, которые при желании заменяются маринованными. Четвертый: тертые на мелкой терке яйца. Пятый: натертое крупной теркой плотное яблоко, это важно, чтобы не сильно превратилось в кашицу и не пустило слишком много сока. Шестой: тертый сыр. Седьмой: обжаренная морковочка. Восьмой: ореховая крошка. Подаю к столу в том же салатнике после часа-другого, который салатик проводит в холодильнике. Не украшаю ничем, ореховая крошка и есть самое лучшее украшение.
