Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 2 порций
Куриные яйца — 2 шт.
Помидоры черри — 4 шт.
Шампиньоны — 6 шт.
Сливки — 4 стол.л.
Бекон — 70 гр
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец острый молотый — по вкусу
Шаг 1
Нужные нам продукты. В зависимости от размера горшочков их количество можно увеличить или уменьшить. Самое первое, что нужно сделать это включить духовку, пусть она разогревается до 200 С, а также поставить разогреваться сковороду.
Шаг 2
Бекон нарезаем тоненькими ломтиками.
Шаг 3
Отправляем бекон на разогретую сковороду и выжариваем весь жир.
Шаг 4
Пока бекон жарится, грибы нарезаем тоненькими ломтиками. К хрустящему бекону добавляем грибы и жарим на сильном огне 2-3 минуты до золотистой корочки. Если жира с бекона оказалось мало, то добавьте немного растительного масла.
Шаг 5
Добавляем соль, перед по вкусу.
Шаг 6
В креманки на дно выкладываем черри порезанные на четвертинки, по 2 помидорки в каждую креманку, сверху выкладываем грибы с беконом.
Шаг 7
Добавляем в каждую креманку по 2 ст. л. сливок (или по вкусу), вбиваем по одному яйца и сверху присыпаем твердым сыром. По желанию добавляем соль, перец. Отправляем в духовку выпекаться при 200 С около 10-15 минут в зависимости от желаемой готовности яйца. Я люблю когда желток еще жидкий, поэтому мне хватило 10 минут выпекания.
Шаг 8
Достаем наши запеканки с духовки, сверху посыпаем свежей зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
