Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 4 порций
Мука — 2 стак.
Куриные яйца — 5 шт.
Сметана — 1.5 стак.
Мускатный орех — 1 стол.л.
Изюм — 100 гр
Гвоздичный перец (душистый перец) — по вкусу
Соль — по вкусу
Шаг 1
Яйца взбить в пену
Шаг 2
Добавить к ним соль, перец и мускатный орех по вкусу. Все перемешать
Шаг 3
Влить сметану, перемешать
Шаг 4
Муку просеять и небольшими порциями добавить в яичную смесь
Шаг 5
Перемешать до такой консистенции
Шаг 6
Хорошо разогреть сковороду и смахать ее сливочным маслом
Шаг 7
В горячую сковороду налить немного жидкого теста и посыпать его сверху изюмом по вкусу
Шаг 8
Обжарить блинчики с двух сторон. Готовые блинчики свернуть рулетом и подавать с фруктами. Приятного аппетита!
