Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 8 порций
Мука — 300 гр
Вода — 200 мл
Соль — 10 гр
Сахар — 10 гр
Сухие дрожжи — 7 гр
Подсолнечное масло — 40 мл
1. Замесим тесто. В хлебопечке или руками. В ведерке хлебопечки соединяем просеянную муку, разведенные в теплой воде дрожжи, соль и сахар, подсолнечное масло. Замешиваем тесто в режиме замеса для теста на пельмени (или ручками).
2. Даем тесту постоять в хлебопечке или в любом теплом месте без сквозняка около 1 часа. За это время тесто «поднимется» — увеличится вдвое.
3. Готовое тесто разделяем на два или три кусочка. Из каждой части катаем валик.
4. Формируем лаваш с высокими бортиками. Для этого тесто нужно раскатать в пласт овальной формы. Слегка подкрутить бортики, приподнять тесто над столом и перевернуть бортиками вниз. Наколоть середину лаваша, чтобы при запекании он не вздулся.
5. Переносим лаваш на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом. Разогреваем духовку до 250 градусов. Запекаем лаваш в духовке 10-15 минут.
Лаваш хорош к столу и теплым и остывшим — угощайтесь и угощайте!
