Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 8 порций
Куриное филе — 300 гр
Куриные яйца — 4 шт.
Шампиньоны — 300 гр
Лук репчатый — 1 шт.
Твёрдый сыр — 200 гр
Майонез — 250 гр
Растительное масло — 50 гр
Укроп — по вкусу
Соль — по вкусу
Шаг 1
Продукты для салата "Фантазия с курицей". Куриное филе уже сварено и остужено, яйца — тоже и очищены от скорлупы. Грибы можете взять любые. У меня — шампиньоны. Они очищены и тщательно помыты. Репчатый лук очищен и помыт.
Шаг 2
Лук нарезаем полукольцами.
Шаг 3
Грибы нарезаем в произвольной форме крупными кусками.
Шаг 4
На сухую предварительно разогретую сковороду отправляем грибы и выпариваем из них лишнюю воду. И выкладываем в какую-нибудь емкость.
Шаг 5
Затем на этой же сковороде обжариваем на растительном масле лук.
Шаг 6
К луку добавляем уже сухие грибы и обжариваем их вместе, периодически помешивая. В конце присаливаем по вкусу, можно и поперчить.
Шаг 7
Пока остывают грибы с луком, на крупной тёрке натираем яйца и сыр.
Шаг 8
Нарезаем средними кубиками куриное филе.
Шаг 9
Теперь выкладываем салат слоями: половина филе — майонез — половина яиц — майонез — половина сыра — все грибы — майонез. Затем слои повторяем, выкладывая оставшиеся продукты: филе — майонез — яйца — майонез и аккуратно посыпаем оставшимся сыром.
Шаг 10
Так выглядит готовый салатик "Фантазия с курицей". Украшаем салат веточками укропа и цветочками, вырезанными из яичного белка (сердцевину я сделала из тертого сыра). Разумеется, можно украсить его как-нибудь иначе. Убираем в холодильник на несколько часов, чтобы хорошо пропитался. Позже достаем и пробуем. Приятного аппетита!
