Салат Грибная поляна с шампиньонами

Шаг 1

Для приготовления грибной поляны нам нужны заблаговременно подготовленные продукты – вареные яйца, картофель и морковь. Овощи отвариваем очищенными в подсоленной воде, а затем охлаждаем. Маринованные шампиньоны берем небольшие, лучше всего их замариновать самостоятельно быстрым способом. Зелень можно брать любую на свой вкус, в данном рецепте я использую зеленый лук и укроп. Ветчину берем куриную, она более мягкая.

Шаг 2

Первым слоем салат укладываем маринованные шампиньоны шапочками вниз.

Шаг 3

Затем нарезаем мелко зелень.

Шаг 4

Маринованные шампиньоны засыпаем измельченной зеленью и выравниваем слой.

Шаг 5

На слой зелени наносим майонез.

Шаг 6

Далее очищаем вареные яйца и нарезаем их мелкими кубиками с помощью сеточки.

Шаг 7

Измельченные яйца выкладываем в форму и также выравниваем слой.

Шаг 8

На слой яиц наносим майонез.

Шаг 9

Следующим слоем идет твердый сыр, натираем его на крупной терке.

Шаг 10

Выкладываем слой тертого сыра в форму.

Шаг 11

Сырный слой также покрываем майонезом.

Шаг 12

Куриную ветчину нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 13

Укладываем в форму слой куриной ветчины.

Шаг 14

Слой куриной ветчины покрываем майонезом.

Шаг 15

Завершающими слоями идут овощи. Вареную морковь трем на крупной терке, как сыр.

Шаг 16

Укладываем в форму тертую вареную морковь.

Шаг 17

Наносим на нее майонез.

Шаг 18

Также трем на крупной терке вареный картофель.

Шаг 19

Картофельный слой укладываем на морковный и аккуратно весь салат утрамбовываем, чтобы он бы плотным. Если еше осталось немного майонеза, можно смазать им картофель.

Шаг 20

Теперь нужно салат перевернуть, чтобы грибная поляна оказалась сверху. Накрываем форму с салатом плоским блюдом.

Шаг 21

Переворачиваем форму с блюдом.

Шаг 22

Снимаем сначала разъемные бортики, затем поднимем съемное дно. Салат грибная поляна готов.

Шаг 23

Разрезаем салат на столе, как торт, и раскладываем порции по тарелкам.