Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 8 порций
Сливочное масло — 150 гр
Сахар — 1 стак.
Мёд — 3 стол.л.
Сода пищевая — 2 чайн.л.
Куриные яйца — 3 шт.
Мука — 3 стак.
Молоко — 500 мл
Куриные яйца — 2 шт.
Сахар — 1 стак.
Мука — 2 стол.л.
Сливочное масло — 50 гр
1. На водяной бане растопить масло, добавить сахар и мёд.
2. Добавить соду, масса должна увеличиться в объеме. Снимаем с водяной бани и даем остыть.
3. Добавляем яйца и размешиваем.
4. Добавляем муку и замешиваем тесто.
5. Делим тесто на 8 частей.
6. Раскатываем,вырезаем будущие коржи тарелкой или крышкой от кастрюли.
7. Коржи прокалываем вилкой. Выпекаем вместе с обрезками 7 — 10 минут при температуре 180 градусов.
Готовим крем.
1. Яйца взбиваем с сахаром.
2. Добавляем туда 2 столовые ложки муки,перемешиваем.
3. Подогреваем молоко. Вливаем теплое молоко к яйцам с сахаром и мукой,перемешиваем.
4. Ставим смесь на маленький огонь и постоянно помешивая, варим до загустения. Остужаем. В теплый крем добавляем 50 гр сливоч.масла и перемешиваем венчиком(ложкой). Миксером взбивать не надо,просто перемешать до растворения масла.
Собираем торт. Обмазываем коржи, верх и бока торта кремом. Из обрезков делаем крошку. Обсыпаем торт крошкой. Убираем на 4 часа в холодильник.
