Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 12 порций
Шампиньоны — 800 гр
Сосиски — 7 шт.
Картошка — 1.5 кг
Твёрдый сыр — 150 гр
Сливочное масло — 30 гр
Растительное масло — 30 гр
Молоко — 50 мл
Укроп — по вкусу
Шаг 1
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Картофель почистить, помыть, поместить в кастрюлю и отправить на плиту. Грибы помыть, порезать средними кусочками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 3
Взять форму для запекания, в которой мы будем готовить запеканку, и первым слоем выложить обжаренные грибы.
Шаг 4
Сосиски почистить и порезать колечками. Вторым слоем, сверху на грибы, выкладываем сосиски.
Шаг 5
Из сваренной картошки делаем пюре. Для этого с картошки сливаем воду, добавляем масло и молоко, толчем и взбиваем миксером. Воздушное картофельное пюре выкладываем третьим слоем запеканки.
Шаг 6
Твердый сыр натираем на средней терке. Тертым сыром посыпаем запеканку сверху и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Готовую запеканку сверху посыпаем укропом, режем на квадраты и порционно подаем к столу.
Шаг 7
Картофельная запеканка с сосисками и грибами готова! Приятного аппетита!
